|
Quiche Van Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gram bladerdeeg
Fijngesneden seizoensgroenten (boontjes , schelp- suikererwten, wortel , mais, ?)
1 fijngesnipperde ui
100 gram breydelspek
150 gram president comté gemalen
4 eieren, en 4 eierdooiers
5 dl room
1 dl volle melk
Pezo en muskaatnoot
Voorbereiding: Rol voor de quiche het bladerdeeg dun uit of koop gebruiksklaar en bekleed je diepe vorm .
Stoof de ui en spekreepjes in boter en verdeel over het deeg
Bedek vervolgens met de geblancheerde groenten
Bereidingswijze: Klop de eieren met de eigelen, de melk en room. Breng op smaak met de kruiden. Giet dit beslag over de groenten, overstrooi met de gemalen kaas en bak in een oven van 180 ° gedurende 30 minuten; controleer de gaarheid met een priem of satestok.
|
|
|